App
Levain - 사워도우 베이킹 플래너
개발자 ThijsGer · v1.0.2
평점
—
리뷰
0
다운로드
10
가격
무료
설명
Levain은 빵이 오븐에 들어가는 순간부터 거꾸로 사워도우 베이킹을 계획합니다. 굽고 싶은 시각을 고르면 반죽 온도, 르방 비율, 소금, 통밀 비율을 바탕으로 르방 먹이 주기, 믹싱, 폴딩, 성형, 예열 시점을 계산합니다. 1차 발효 시간은 온도와 접종량에 대한 공개된 제빵 표를 따르며, 앱은 성형할 때마다 내 르방이 얼마나 빠른지 학습합니다. 홈 화면에는 현재 단계, 다음 단계까지의 카운트다운, 시간이 흐르며 채워지는 얇은 링이 표시되며, Levain이 열려 있는 동안 단계마다 워치가 진동합니다. 중간에 반죽 온도가 더 높거나 낮게 나왔나요? 입력하면 이미 진행된 발효를 바탕으로 남은 1차 발효가 다시 계산되고, 성형과 굽기도 함께 이동합니다. 스와이프하면 전체 일정, 목표 부피 상승이 포함된 발효 예측, 목표 반죽 온도를 위한 물 온도, 베이커스 퍼센트 레시피를 볼 수 있습니다. 기능 - 역산 일정: 먹이 주기, 오토리즈, 믹싱, 폴딩, 성형, 냉장 또는 실온 2차 발효, 예열, 굽기, 뚜껑 열기 - 반죽 온도, 르방 %, 소금, 통밀로 1차 발효 시간 계산, 목표 부피 상승 표시 - 실시간 재조정: 지금 성형, 지금 믹싱, 1차 발효 +30분 또는 새 반죽 온도 — 이후 모든 단계가 이동 - 굽기마다 내 르방의 속도 학습 - 목표 반죽 온도 공식으로 물 온도 계산, 르방과 마찰열 포함 여부 선택 - 밀가루 무게, 수화율, 르방, 소금으로 그램 단위 레시피(총 수화율 포함) - 섭씨 또는 화씨, 12 또는 24시간, 5개 언어, 다음 단계를 보여 주는 글랜스 필요한 것 - 내 숫자만: 휴대폰, 계정, 센서 불필요 - 단계 알림은 앱이 열려 있을 때 진동하며, 앱을 닫아도 일정과 글랜스는 최신 상태로 유지됩니다
새로운 기능
Adds support for Enduro 4, MARQ (Gen 3) and Approach S72.
리뷰
리뷰 기사가 곧 게시됩니다.